９月１６日上午，淮南市第二届豆腐产业发展论坛在洞山宾馆礼堂举行。市人大常委会副主任鲍焕光、副市长李忠、市政协副主席刘凯以及市有关部门和豆制品加工企业的负责同志约180人出席了论坛。

针对我市豆腐产业发展大大滞后豆腐节品牌这一基本事实，此次论坛确定的主题是以论坛促产业发展。主要内容是分析研究我市豆制品行业现状，促进产业升级，促使该行业在工业化、机械化、标准化方面快速持续健康发展。论坛精心安排了发言内容。论坛上，上海市豆制品行业协会副会长周汉康作了关于打造品牌，做精做强豆腐产业的发言，这个发言理念新，内容实，从豆腐企业如何达到工业化、机械化、标准化和品牌化多个角度进行总结与阐述，对我市豆腐产业乃至其它产业具有很强的指导性与启发性。淮南市豆腐行业商会李明作了“关于如何发挥豆腐行业商会作用的思考与建议、”淮南平圩牧工商有限责任公司董事长结合自身加快工业化、机械化和标准化的实践作了“做大做强豆制品产业，实现豆制品加工机械化、规模化、标准化”的发言、八公山区人民政府副区长廖继光作了“加快豆腐产业基地建设，促进淮南豆腐产业发展”的发言，潘集区人民政府副区长周方勤作了“强化措施政策扶持做大做强豆腐产业”的发言、淮南市质量技术监督局副局长魏彩华从政府部门如何支持鼓励和规范豆制品行业的角度进行了发言。之后中国营养学会临床营养分会主任委员、主任医师李淑媛、国家食物于营养咨询委员会助理研究员李辉尚作了保健营养学知识讲座。

我市第二届豆腐产业发展论坛分析了我市豆腐产业发展的现状，就豆腐产业在集约化、标准化、规模化等方面的发展提出了意见和建议。为我市豆腐产业的发展起到了促进作用。

此次论坛采取“三合一”的方式，集演讲、知识讲座与企业形象（实物展与形象展相结合）于一体，形式新，内容实，获得了与会领导与来宾的一致好评。

论坛还有力地促进了豆腐加工企业的交流与沟通。上海豆制品协会副会长，上海汉康豆类食品公司董事长周汉康先生会后走访了我市4家豆制品企业，就生产经营、企业管理、市场开拓和打造品牌等工作进行了交流，就合作事宜进行了初步的沟通。我市八公山区、潘集区和谢家集区政府与几区所辖的豆制品企业之间也进行了相互交流与沟通，增进了了解，交流了经验，共同表示为做好我市豆腐产业齐心协力，取长补短，积极合作。

来源：淮南市中小企业发展局

录入时间：2007年9月17日